Berbagai Macam Olahan Makanan dari Tahu - Di Indonesia kita selalu identik dengan makan yang sangat khas yaitu Tahu dan itu salah satu makan kesukaan saya kali ini saya kasih Tips Cara Memasak Tahu beserta berbagai olahan lainnya yang tentunya berbahan dasar tahu berikut cara-caranya.
1.RESEP TAHU GORENG TEPUNG.
5 buah tahu dibelah dua
2 buah telur ayam kocok dengan garam secukupnya
5 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih dihaluskan
100 ml air
garam merica dan penyedap rasa
6 sdm tepung roti
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Campur rata air dengan bawang putih garam merica dan penyedap lalu rendam tahu selama 30 menit hingga bumbu menyerap tiriskan
Celupkan tahu beberapa saat ke dalam kocokan telur dan bolak balik balurkan pada tepung terigu lalu ke telur lagi setelah itu gulingkan ke tepung roti Sebaiknya simpan dalam kulkas terlebih dahulu
Goreng tahu ke dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus sambal cabai rawit atau mayonaise
Variasi lainnya untuk yang lebih renyah dan crispy bisa kita lihat di
2.RESEP PERKEDEL TAHU KORNET.
8 buah tahu ukuran kecil dihancurkan
200 gram kornet sapi
2 butir telur
1 batang daun bawang diiris kecil kecil
2 butir bawang merah dicincang kasar
1 siung bawang putih dicincang kasar
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk atau penyedap rasa
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Kocok telur masukkan bumbu bawang merah bawang putih dan daun bawang lalu tambahkan garam kaldu bubuk dan merica Kocok hingga rata masukkan kornet dan tahu lalu aduk hingga tercampur rata dan halus
Panaskan minyak ambil 1 sendok makan adonan Bentuk sesuai selera lalu goreng hingga matang kecoklatan angkat dan tiriskan
10 buah tahu ukuran kecil dihancurkan hingga lembut
2 batang daun bawang dipotong-potong 05 cm
1 batang serai dipotong-potong 05 cm
cabe rawit merah utuh
1 butir telur
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
daun salam dan daun kemangi secukupnya
daun pisang dan lidi untuk membungkus
Cara Membuat
Kocok telur garam dan kaldu ayam lalu masukkan bawang merah bawang putih daun bawang dan serai Campurkan dengan tahu dan daun kemangi aduk rata
Potong potong daun pisang dengan ukuran 20 cm panaskan atau bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daunnya lemas sehingga tidak mudah sobek
Tuang sekitar 4 sendok makan adonan di atas potongan daun pisang yang dialasi selembar daun salam Letakkan cabe rawit utuh bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi
Kukus selama 25 menit atau hinaga matang Bisa langsung disajikan atau dibakar dahulu sebentar agar lebih harum
4.RESEP TUMIS TAHU PEDAS SAUS TERIYAKI.
4 buah tahu putih ukuran sedang dipotong kotak memanjang
3 buah cabe gendot dipotong sesuai selera
3 butir bawang merah diiris
2 siung bawang putih diiris
3 sdm kecap manis
1 sdm saus teriyaki
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
minyak untuk tumis
Cara Membuat
Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan potongan cabe lalu aduk dan masak sampai cabe agak layu
Masukkan air garam dan penyedap lalu masukkan tahu serta aduk rata Tuang kecap dan saus teriyaki aduk rata dan tunggu sampai matang dan kuahnya menyusut
5.RESEP OMELET TAHU SAUS KACANG.
3 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu goreng setengah matang
4 butir telur
200 gram toge direbus sebentar
daun seledri secukupnya diiris kecil
1/2 sdt merica
garam secukupnya
minyak goreng
emping untuk pelengkap penyajian
Bahan dan bumbu saus kacang
100 gram kacang tanah digoreng matang
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
3 sdm gula merah
3 buah cabe rawit merah
1 sdm kecap manis
200 ml air
Cara Membuat
Kocok rata telur garam dan merica kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket goreng atau dadar adonan tahu telur di atas api kecil supaya tidak cepat gosong Setelah bagian bawah matang kecoklatan balikkan dan masak sampai matang di kedua sisi lalu angkat.
Haluskan dan campur rata bahan untuk bumbu kacang tumis dan aduk-aduk hingga harum dan matang
Letakkan tahu telur di atas piring saji beri toge di atasnya kemudian sirami dengan bumbu kacang Taburi dengan daun seledri dan beri kecap manis lalu sajikan dengan kerupuk emping.
5 buah tahu dipotong dadu lalu goreng
50 gram apel malang dikupas dan potong dadu kecil
1/2 sdt garam
gula dan penyedap rasa secukupnya
50 ml air
minyak goreng
Bumbu halus
3 buah cabe merah besar
1 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara Membuat
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum Tuang air lalu masukkan apel aduk rata
Masukkan tahu goreng aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap
7.RESEP SEMUR TAHU PEDAS.
10 buah tahu ukuran sedang dipotong-potong dan goreng setengah matang.
6 buah cabe gendot
4 sdm kecap manis
4 buah bawang merah diiris
2 siung bawang putih diiris
800 ml air
garam dan penyedap secukupnya
minyak goreng
Cara Membuat
Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air tahu goreng serta cabe gendot lalu masak hingga mendidih
Masukkan kecap garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih kembali angkat dan sajikan
7 buah tahu kotak
air untuk merebus atau air kelapa
2 lembar daun salam
garam dan penyedap secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
1 sdm ketumbar
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm lengkuas
1 gandu gula merah
Cara Membuat
Masukkan air dalam sebuah panci lalu masukkan bumbu halus dan daun salam serta garam dan penyedap sesuai selera lalu aduk hingga rata
Masukkan tahu hingga terendam air campuran bumbu tersebut Masak sampai air tersisa sedikit dan bumbu menyerap angkat dan tiriskan
Panaskan minyak goreng tahu hingga kecoklatan Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
Nah bagaimana sangat mudah sekali bukan dalam hal Cara Membuat Masakan Berbahan dasar Tahu.
